잘 살기 5

[빵집으로 와요] 베이글 종류 및 맛집 추천[베이글 종류, 베이글 맛집, 베이글 이야기]

베이글은 도넛처럼 생겨서 처음 접하거나, 오랜만에 접해도 왠지 달달한 도넛과 비슷한 느낌을 가져올 것 같은 착각을 불러일으킨다. 식빵의 한 종류로 볼 수 있을만큼 기본적인 재료만으로 만들어진 빵이다. 시간이 흐르면서 다양한 베이글이 등장하였고, 개인적으로 식빵 자체는 그 순수함을 지키는 것을 선호하지만 베이글의 변신은 인정하는 편이다.(그럼에도 당연히 플레인을 가장 선호) 이번 글에서는 베이글 이야기와 베이글 맛집을 추천하고자 한다. 1. 베이글 종류 2. 베이글 맛집 3. 베이글 이야기 1. 베이글 종류 베이글 종류라고 할 때는 그 안에 들어가는 재료에 따라 그 재료만큼 여러가지 종류를 가진다고 할 수 있지만, 여기서는 그러한 종류를 언급할 수는 없고(말 그대로 재료에 따라 이름을 그냥 붙이면 되니까...

잘 살기 2023.07.08

[빵집으로 와요] 추억의 빵이 그리울 때는 옛날 빵집 추천(옛날 빵집의 자격, 동네 빵집 추천)

지금처럼 프랜차이즈 빵집이, 프랜차이즈 편의점이 동네마다 골목마다 있지 않을 때는 빵집과 슈퍼들이 있고는 했다. 요즘에는 ~브레드, ~베이커리, 각종 외래어 등을 사용하여야 요즘 빵집이라는 인식이 있는 반면 예전에는 ~제과, ~빵, ~당 이런 표현으로 빵집을 운영하고는 했다. 이번 글에서는 옛날 빵집의 의미, 매력, 옛날 빵집 추천을 하고자 한다. 어떤 빵집이 옛날 빵집일까?(옛날 빵집의 자격) 전국 유명 빵집은 옛날 빵집일까? 옛날 빵집 추천, 동네 빵집 추천 1. 어떤 빵집이 옛날 빵집일까?(옛날 빵집의 자격) 1) 옛날 빵집의 필수 메뉴 옛날 빵집의 필수 단골 메뉴는 소보로빵(소보루빵 아님, 그치만 소보루도 정감이 감), 하얀크림빵(땅콩크림빵), 슈크림빵, 단팥빵, 찹쌀도너츠류, 피자빵, 고로케, ..

잘 살기 2023.07.01

[빵집으로 와요] 밥 대신 빵이란 말을 실천하는 빵, 식빵 맛집(식빵 추천, 식빵 이야기) - (2)

식빵에 대한 기본 이야기는 1편을 참고해주세요. https://turningpoint0.tistory.com/5 [빵집으로 와요] 밥 대신 빵이란 말을 실천하는 빵, 식빵 맛집(식빵 추천, 식빵 이야기) - (1) 빵 중의 가장 베이식하면서 기본빵인 식빵. 처음 방문하는 제과점의 내공을 확인할 수 있는 빵들이 몇 있는데 크로와상, 크림빵, 그리고 바로 식빵이다. 이번 블로그에서는 식빵의 다양한 종류 turningpoint0.tistory.com 식빵 종류 - 1편 식빵의 다양한 변신 - 1편 식빵 추천 빵집, 맛집 - 2편 기타 식빵 이야기 - 2편 3. 식빵 추천 빵집, 맛집 1) 타쿠미야 먼 길 돌아 드디어 메인인 식빵 맛집 추천이다. 이 분야는 특별할 것이 없어 이미 많이 알려진 곳이라는 특징이 있..

잘 살기 2023.07.01

[빵집으로 와요] 밥 대신 빵이란 말을 실천하는 빵, 식빵 맛집(식빵 추천, 식빵 이야기) - (1)

빵 중의 가장 베이식하면서 기본빵인 식빵. 처음 방문하는 제과점의 내공을 확인할 수 있는 빵들이 몇 있는데 크로와상, 크림빵, 그리고 바로 밥 대신 빵이라는 말을 실천하는 빵, 식빵이다. 이번 블로그에서는 식빵의 다양한 종류와 식빵 맛집을 추천해보고자 한다. 식빵 종류 - 1편 식빵의 다양한 변신 - 1편 식빵 추천 빵집, 맛집 - 2편 기타 식빵 이야기 - 2편 1. 식빵 종류 1) 우유 식빵, 버터 식빵, 생크림 식빵 식빵은 왠만하면 우유가 들어가기 때문에 우유 식빵이라는 말은 동어반복일 수 있다. 그러나 우유 함유량을 높였음을 강조하고 싶을 때 쓰는 용어라고 할 수 있겠다. 이와 비슷한 의미로 좀 더 부드러운 빵의 질감이나 맛을 위해 버터를 추가하거나 생크림을 넣으면 따로 이름을 붙여서 구분하기도 ..

잘 살기 2023.06.30

[빵집으로 와요] 카스테라가 생각날 때 찾는 빵 맛집(카스테라 추천 빵집, 관련 이야기)

블로그 첫 글은 빵이어야 했고, 그중에서도 카스테라를 선택하였다. 블로그에 빵에 대한 이야기와 소식들이 가득해서 빵 냄새 가득한 공간이었으면 좋겠다. 그러면 다른 내용도 덩달아 맛있어질 것 같다. 카스테라의 뜻, 의미 카스테라의 베스트 프렌드: 우유 카스테라 맛집, 추천 빵집 기타: 카스테라 이야기 1. 카스테라의 뜻, 의미 카스테라는 일본에서 유래되었다. 카스테라는 일본의 전통적인 디저트로, 달콤하고 부드러움이 특징이다. 기본적으로 직사각형이나 정사각형의 모양을 가지고 있다. 주 원료를 살펴보면 맛이 없을 수가 없는데, 밀가루, 설탕, 계란, 버터 등이 들어간다. 더할 것 없는 빵의 원료이다. 같은 원료임에도 카스테라가 특별한 의미를 가질 수 있는 것은 바로 반죽을 만드는 방법 때문일 것이다. 위 재료..

잘 살기 2023.06.30